Harina de Gluten | Positiv (500g)
La harina de gluten Positiv es perfecta para que puedas preparar tu propio seitán de la forma que más te guste.
El seitán se puede preparar de diversas maneras, usando siempre como base la harina de gluten. Es conocido por su versatilidad en la cocina, pudiendo ser usado en guisos, salteados, sandwiches, y más.
Es una opción popular entre los deportistas y personas que buscan aumentar su consumo de proteínas de origen vegetal. ¡Ideal para personas veganas y vegetarianas!
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
INGREDIENTES
CONTENIDO Y FORMATO
MODO DE USO
La harina de gluten es una harina que se elabora con la proteína presente en el trigo. Se produce por medio de la eliminación del almidón de la harina de trigo, y como resultado queda una harina con un porcentaje de entre 75 y 80 de proteína.
El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Está compuesta de gliadina y glutenina. Es responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite que el pan obtenga volumen y una consistencia elástica y esponjosa.
